Recette Pâte à Beignet Kitchenaid

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Préambule : Laissez-vous gagner par cette recette de beignets facile à réaliser grâce à votre robot KitchenAid et qui s'adaptera en fonction de vos envies. Envie de sucré, incorporez-y 2 c. à soupe de sucre et un parfum au choix (vanille, fleur d'oranger) avant d'y tremper vos fruits. La recette Pâte à Beignet Kitchenaid a été imprimée 20 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 250 ml de lait,
  • 250 g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • Sel,
  • Huile de friture

Préparation de la recette Pâte à Beignet Kitchenaid étape par étape:

  • 1Tamisez votre farine dans un le bol de votre Kitchenaid, puis ajoutez-y une pincée de sel. Creusez un puits au centre et cassez-y 1 oeuf. Mettez le robot en marche pour remuer délicatement.
  • 2Dès que la pâte devient trop sèche, ajoutez le deuxième oeuf sans arrêter la machine. Versez l'huile et le lait en filet et poursuivez le mixage de la préparation jusqu'à ce que l'appareil à beignets soit bien homogène.
  • 3Laissez reposer pendant au moins une heure. C'est prêt, il ne vous reste plus qu'à y tremper l'ingrédient de votre choix (crevettes, aubergines...) et à mettre à frire dans une marmite d'huile bien chaude.
  • 4Pensez à égoutter vos beignets sur du papier absorbant avant de les servir rapidement afin qu'ils conservent leur croustillant.

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