Recette Pâte à Beignet Nature

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Préambule : Grand classique, le beignet ponctue toujours les fêtes de Mardi gras ! Pour vous, voici une recette de pâte à beignets nature, à servir avec l'accompagnement de votre choix. Prévoyez un temps de repos d'une heure.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de farine,
  • 1/2 sachet de sucre vanillé,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 1 verre de lait,
  • 1 oeuf,
  • 1 pincée de sel,
  • Huile d'arachide

Préparation de la recette Pâte à Beignet Nature étape par étape:

  • 1Mélangez le sel, l'oeuf, l'huile et le sucre vanillé dans un saladier puis incorporez peu à peu le lait et la farine tamisée, en alternant l'un et l'autre.
  • 2Remuez vivement pour éviter tout grumeau puis placez au repos pendant 60 minutes.
  • 3Avant de démarrer la cuisson, mettez l'huile d'arachide à chauffer à 180°C. Versez un peu de pâte dedans pour vérifier que l'huile soit suffisamment chaude.
  • 4Mettez de petites boules de pâte à frire à peu près 3 minutes et retirez vos beignets une fois bien dorés.
  • 5Laissez-les égoutter sur du papier absorbant avant de les déguster, avec un peu de sucre ou de confiture.

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