Recette Pâte à Beignet Rapide

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Préambule : Vous avez envie de beignets pour le dessert mais vous n'avez pas forcément le temps de passer des heures derrière les fourneaux ? Cette recette de pâte à beignet est faites pour vous, elle est simple et rapide mais nécessite 1 heure de repos.(Burger)
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 3 jaunes d'oeufs,
  • 5 blancs d'oeufs,
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1/2 l de lait,
  • Rhum

Préparation de la recette Pâte à Beignet Rapide étape par étape:

  • 1Prenez trois bols et séparez les blancs des jaunes. Mettez 3 jaunes dans un bol et 4 blancs dans l'autre et 1 blanc dans le dernier.
  • 2Dans un saladier, déposez la farine à l'intérieur et faites un creux au centre. Dans le trou, incorporez les 3 jaunes d'oeufs, 1 blanc d'oeuf, le sel et le sucre.
  • 3Ensuite, versez petit à petit le lait tout en mélangez bien pour obtenir une pâte bien lisse. Faites reposer votre pâte pendant 1 heure à température ambiante.
  • 4Après ce temps de repos, montez les 4 blancs d'oeufs restants en neige et mélangez-les délicatement à la pâte. Versez également un peu de rhum et mélangez bien. Il ne vous reste plus qu'à faire cuire vos beignets.

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