Recette Pâte à Beignet Salé Rapide
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Préambule : Habillez vos légumes, viandes et autres crustacés d'une pâte à beignets salée très rapide, à réaliser avec votre Thermomix. Parfaitement assaisonnée, vous obtiendrez des bouchées gourmandes et ensoleillées à déguster en toute convivialité !(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:
- 1 pincée de sel,
- 6 c. à soupe de farine,
- 2 oeufs,
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol,
- 1/2 verre de lait,
- 1 gousse d'ail écrasée,
- 1 petit bouquet de persil plat haché,
- 1 pincée de poivre,
- Huile de friture
Préparation de la recette Pâte à Beignet Salé Rapide étape par étape:
- 1Insérez l'ail épluché et dégermé ainsi que le persil effeuillé dans le bol de votre Thermomix et actionnez-le pendant 1 minute à vitesse 7 pour bien mouliner le tout.
- 2Incorporez les oeufs et la farine, arrosez de l'huile et du lait puis assaisonnez de sel et de poivre avant de brasser tous les ingrédients à vitesse 4 durant 2 minutes.
- 3Choisissez les ingrédients que vous souhaitez transformer en beignets et taillez-les en tranches d'un demi-centimètre.
- 4Mettez un peu d'huile de friture en chauffe à feu moyen, plongez vos ingrédients dans la pâte bien fluide et lisse et déposez-les délicatement dans la matière grasse frétillante.
- 5Renversez-les avec précaution sur l'autre face afin de les colorer uniformément puis écumez-les et déposez-les sur du papier absorbant.
- 6Poursuivez la cuisson de toutes les bouchées et savourez-les bien chaudes, accompagnées ou non d'une sauce de votre choix.
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