Recette Pâte à Beignet Sucré

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Préambule : Prenez le temps de préparer des beignets originaux pour vos enfants. Aromatisés à la fleur d'oranger, au zeste de citron et à la vanille, ils apprécieront les saveurs de ces douceurs sucrées et savoureuses, parfaites pour un goûter copieux et réussi.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de farine tamisée,
  • 40 g de beurre ramolli,
  • 2 oeufs,
  • 50 g de sucre,
  • 50 g de sucre glace,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 1 zeste de citron,
  • 1 pincée de vanille en poudre,
  • 1 c. à soupe de fleur d'oranger,
  • Huile de friture

Préparation de la recette Pâte à Beignet Sucré étape par étape:

  • 1Déposez la farine dans une jatte, cassez les oeufs, joignez le beurre mou, saupoudrez de sucre, d'arôme vanille et de levure et éparpillez le zeste de citron élimé et la fleur d'oranger.
  • 2Plongez vos mains propres directement dans le mélange, rabattez méthodiquement la farine dans les éléments liquides et malaxez délicatement le tout.
  • 3Une fois que la farine a tout imbibé et que vous avez obtenu une préparation uniforme, pétrissez-la encore quelques minutes afin de façonner une boule homogène.
  • 4Recouvrez-la ensuite avec du film alimentaire transparent et placez-la au réfrigérateur durant 60 minutes environ.
  • 5Dès que la pâte est bien détendue, sortez-la du frais, farinez votre plan de travail et abaissez-la avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm.
  • 6A l'aide d'une roulette crantée, taillez des rectangles de taille régulière dans la feuille de pâte étalée, incisez chaque pièce au centre en taillant un triangle et inversez-le vers l'extérieur.
  • 7Mettez en chauffe l'huile de friture à 180°C et plongez une série de beignets avec délicatesse dans le bain frémissant.
  • 8Laissez-les dorer un instant, retournez-les avec une écumoire, retirez-les et disposez-les sur du papier absorbant.
  • 9Poursuivez la cuisson de tous vos beignets, saupoudrez-les de sucre glace et savourez-les aussitôt.

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