Recette Pâte à Choux WW

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Préambule : Vous faites attention à votre alimentation mais ne souhaitez pas vous restreindre ? Apprenez à cuisiner une pâte à choux spéciale WW pour se faire plaisir sans culpabiliser. Un résultat léger et très savoureux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de fromage blanc,
  • 60 g de maïzena,
  • 50 g de son d'avoine,
  • 15 g de lait en poudre,
  • 25 cl d'eau,
  • 3 oeufs,
  • 1 c. à soupe d'huile de colza,
  • 1 c. à café de sucralose,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Choux WW étape par étape:

  • 1Utilisez un robot pour mixer le son d'avoine avec le lait et la maïzena. Faites chauffer une casserole en y ajoutant l'eau.
  • 2Versez le fromage blanc, l'huile, le sel et le sucralose dans la casserole. Sur feu doux, faites bouillir l'ensemble après avoir mélangé.
  • 3Incorporez alors la farine et remuez avec une spatule en bois. Retirez du feu.
  • 4Cassez les oeufs. Versez-les un par un dans la casserole et remuez entre chaque oeuf. Vous obtiendrez ainsi une texture bien lisse et homogène.
  • 5Sortez une plaque recouverte de papier sulfurisé. Utilisez une poche à douille ou une cuillère à soupe à défaut pour créer les choux.
  • 6Formez les choux directement sur la plaque en décrivant une spirale en commençant par l'extérieur.
  • 7Enfournez l'ensemble pendant 25 minutes dans un four à 200°C. Surveillez de temps à autre. Les choux sont prêts lorsqu'ils sont légèrement fermes et bien gonflés.

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