Recette › Pâte › Pâte à Choux › Pâte à Choux sans Oeuf

Préambule : Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos. La recette Pâte à Choux sans Oeuf a été imprimée 226 fois et mise en favoris 21 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100 g de farine,
• 100 ml d'eau,
• 70 g de margarine végétale,
• 50 ml de lait de soja sucré,
• 5 g de levure chimique,
• 2 c. à soupe de maïzena,
• 10 cl d'eau,
• huile

Préparation de la recette Pâte à Choux sans Oeuf étape par étape:

• 1 Mettez la maïzena dans la l'eau afin de la diluer.
• 2Prenez une casserole et portez à ébullition 100 ml d'eau avec la margarine et le lait de soja.
• 3Aux premiers bouillons, passez sur feu doux et ajoutez la farine tamisée d'un seul coup tout en remuant bien.
• 4Retirez votre casserole du feu et versez le mélange d'eau et de maïzena et continuez à mélangez jusqu'à ce que votre pâte soit élastique.
• 5Huilez une plaque allant au four puis déposez des petits tas de pâte dessus en les espaçant bien.
• 6Laissez vos choux gonfler à température ambiante pendant 30 minutes. Préchauffez votre four à 200°C puis faites cuire les choux pendant 40 minutes.
• 7Quand vos choux sont bien dorés, laissez-les refroidir puis garnissez-les.

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