Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe avec Beurre

Préambule : Vous incorporerez du beurre fondu à cette pâte à crêpes, ce qui apportera à vos crêpes une texture incroyablement fondante. Vous y ajouterez des zestes d'orange fraichement râpés ainsi que du Grand Marnier pour encore plus de saveurs à la dégustation. Cette pâte à crêpes ne nécessite aucun temps de repos.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 75 g de beurre,
• 195 g de farine,
• 65 g de sucre glace,
• 50 cl de lait entier,
• 2 oeufs,
• 1 cl de Grand Marnier,
• 1 orange

Préparation de la recette Pâte à Crêpe avec Beurre étape par étape:

• 1Lavez, séchez et râpez l'orange afin d'en récolter les zestes. Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à l'obtention d'un beurre noisette, retirez la casserole du feu, passez le beurre au chinois et laissez-le tiédir.
• 2Cassez les oeufs dans une jatte et fouettez-les en omelette tout en y versant le lait. Tamisez la farine et le sucre glace dans un saladier, creusez un puits et versez-y le mélange précédant tout en fouettant.
• 3Intégrez le beurre fondu, les zestes d'orange et le Grand Marnier dans votre pâte et faites cuire vos crêpes sans plus attendre dans une poêle bien chaude.

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