Recette Pâte à Crêpe Ultime

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Préambule : Cette délicieuse pâte à crêpe est très facile à préparer. Elle demande à être mélangée au mixeur pour être bien lisse. Après un temps de repos d'une heure, vous pourrez cuire vos crêpes et les déguster avec quelques confitures.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 ml de lait,
  • 3 oeufs,
  • 250 g de farine,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 2 c. à soupe de fleur d'oranger,
  • 40 g de beurre,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Crêpe Ultime étape par étape:

  • 1Faites fondre le beurre au four à micro-ondes pour qu'il devienne liquide.
  • 2Cassez les oeufs dans le bol d'un mixeur. Ajoutez la farine et la moitié du lait. Mixez pendant 2 minutes pour avoir une pâte homogène.
  • 3Versez alors le reste du lait, le beurre fondu et l'huile dans le bol du mixeur. Ajoutez la fleur d'oranger et une pincée de sel.
  • 4Mixez une seconde fois pendant 1 minute. Versez alors la pâte à crêpes dans un saladier et laissez reposer pendant 1 heure.
  • 5Faites chauffer une poêle à feu vif. Versez dessus une louche de pâte. Laissez cuire chaque crêpe pendant 2 minutes en la retournant à mi-cuisson.

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