Recette Pâte à Crêpe sans Grumeau

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Préambule : Quel que soit le jour de la semaine, les crêpes c'est toujours un succès. Cette recette simple avec peu d'ingrédients va vous aider à en faire souvent. Choisissez de la farine fluide pour une pâte à crêpe sans grumeaux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 2 oeufs,
  • 40 cl de lait demi-écrémé,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • 1/2 c. à café de sel fin

Préparation de la recette Pâte à Crêpe sans Grumeau étape par étape:

  • 1Mélangez la farine que vous aurez préalablement passée au tamis avec le sel dans un grand saladier.
  • 2Battez les oeufs dans un petit bol. Faites un trou au centre de la farine et ajoutez-y les oeufs.
  • 3Incorporez les oeufs dans la farine à l'aide d'une spatule large en faisant des mouvements de l'intérieur du trou vers l'extérieur.
  • 4Lorsque vous n'avez plus de grumeaux, ajoutez l'huile et le lait petit à petit sans arrêter de mélanger.
  • 5Versez une louche de préparation dans une poêle bien chaude et huilée et retournez-la à mi-cuisson.

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