Recette › Pâte › Pâte à Crêpe › Pâte à Crêpe sans Grumeau

Préambule : Quel que soit le jour de la semaine, les crêpes c'est toujours un succès. Cette recette simple avec peu d'ingrédients va vous aider à en faire souvent. Choisissez de la farine fluide pour une pâte à crêpe sans grumeaux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de farine,
• 2 oeufs,
• 40 cl de lait demi-écrémé,
• 1 c. à soupe d'huile,
• 1/2 c. à café de sel fin

Préparation de la recette Pâte à Crêpe sans Grumeau étape par étape:

• 1Mélangez la farine que vous aurez préalablement passée au tamis avec le sel dans un grand saladier.
• 2Battez les oeufs dans un petit bol. Faites un trou au centre de la farine et ajoutez-y les oeufs.
• 3Incorporez les oeufs dans la farine à l'aide d'une spatule large en faisant des mouvements de l'intérieur du trou vers l'extérieur.
• 4Lorsque vous n'avez plus de grumeaux, ajoutez l'huile et le lait petit à petit sans arrêter de mélanger.
• 5Versez une louche de préparation dans une poêle bien chaude et huilée et retournez-la à mi-cuisson.

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