Page FacebookRecette Pate à Crepe Grand Mère
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Préambule : Préparez une authentique pâte à crêpes façon grand-mère en suivant les quelques étapes simples de cette recette, qui vous permettra de vous régaler de succulentes crêpes parfumées d'un soupçon de rhum. Comptez une heure de repos pour cette pâte.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:
- 3 oeufs,
- 125 g de farine,
- 50 cl de lait,
- 125 g de maïzena,
- ¨15 g de beurre demi-sel,
- 15 ml de rhum,
- 75 ml d'eau
Préparation de la recette Pate à Crepe Grand Mère étape par étape:
- 1Faites fondre le beurre dans une casserole au bain-marie ou au four à micro-ondes une trentaine de secondes, filtrez-le au chinois et laissez tiédir hors du feu. Tamisez la farine et la maïzena dans une terrine, mélangez-les et formez une fontaine.
- 2Cassez-y les oeufs et versez successivement le lait, le rhum et le beurre fondu tout en mélangeant au fouet pour éviter la formation de grumeaux.
- 3Réservez votre pâte pour une heure de repos à température ambiante avant la cuisson de vos crêpes.
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