Recette Pâte à Piza Fine pour 4 Personnes

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Préambule : Découvrez une très bonne recette de pâte à pizza fine pour 4 personnes. Très facile à faire avec très peu d'ingrédients. Cette recette nécessite quand même 2h15 de temps de repos mais plaira à toute la famille.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 700 g de farine de blé,
  • 10 + 40 cl d'eau tiède,
  • 16 g de levure du boulanger,
  • 10 g de sel fin,
  • 4 cl d'huile d'olive

Préparation de la recette Pâte à Piza Fine pour 4 Personnes étape par étape:

  • 1Dans un saladier, versez 10 cl d'eau tiède et la levure puis laissez reposer ce mélange pendant 15 minutes à température ambiante.
  • 2Prenez un autre saladier et mettez-y la farine et le sel à l'intérieur. Formez un puits au centre et incorporez l'huile d'olive, le mélange d'eau et de levure ainsi que l'eau restante.
  • 3Pétrissez votre pâte à la main pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et non collante.
  • 4Coupez ensuite votre pâte en 4 pâtons, mettez-les dans des saladiers et posez une serviette sur chacun d'eux.
  • 5Laissez votre pâte reposer pendant 2 heures à température ambiante afin qu'elle puisse doubler de volume.
  • 6Au bout de 2 heures, écrasez un peu vos pâtons à l'aide de la paume de votre main. Cela permettra de chasser l'air qui aurait fait des poches dans la pâte.
  • 7Ensuite étalez vos pâtons et garnissez-les comme bon vous semble.

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