Recette Pâte à Pizza 1 Personne

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Préambule : Une subite envie de pizza ? Pourquoi ne pas confectionner vous-même votre pâte avec seulement quelques ingrédients ? Plutôt facile à faire, la pâte à pizza maison nécessite tout de même 1h30 de repos. Parfait pour un repas en famille.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 15 g de levure du boulanger fraîche,
  • 5 cl d'eau,
  • Sel

Préparation de la recette Pâte à Pizza 1 Personne étape par étape:

  • 1Dans un bol, réduisez en miettes la levure du boulanger et mélangez-la à de l'eau tiède.
  • 2Dans un saladier, déposez la farine et faites un puits au centre. Versez votre mélange d'eau et de levure et malaxez un peu.
  • 3Saupoudrez d'un peu de farine puis posez une serviette sur votre saladier et laissez reposer pendant 15 minutes. Il faut que de fines bulles se forment à la surface.
  • 4Ensuite, versez 5 c. à soupe d'eau et 2 pincées de sel puis mélangez énergiquement avec vos mains. Etirez et malaxez votre pâte et pétrissez-la pendant environ 10 minutes.
  • 5Au bout de 10 minutes, faites une boule de votre pâte, enroulez-la dans une serviette et laissez-la reposer pendant 1 heure à température ambiante.
  • 6Après avoir reposée, reprenez votre pâte, étirez-la et pliez-la en trois. Reformez une boule à nouveau sans la pétrir et patientez encore 15 minutes pour que votre pâte soit bien détendue.
  • 7Il ne vous reste plus qu'à étaler votre pâte et à la garnir à votre convenance.

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