Recette › Pâte › Pâte à Pizza › Pâte à Pizza 100 G Farine

Préambule : Pratiquement tout le monde aime les pizzas et faire sa pâte soi-même c'est tellement meilleur et surtout très simple. Le seul problème est le temps de repos de 2 heures en été ou d'une nuit en hiver. En dehors de cela, c'est une recette enfantine.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 100 g de farine,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1/2 verre d'eau tiède,
• 1 pincée de sel,
• 1 grosse noisette de levure du boulanger

Préparation de la recette Pâte à Pizza 100 G Farine étape par étape:

• 1Prenez un saladier et mélangez la levure du boulanger avec 1/2 verre d'eau tiède jusqu'à ce que la levure soit bien fondue.
• 2Ajoutez ensuite l'huile d'olive, la farine et le sel puis mélangez bien avec vos mains.
• 3Pétrissez pendant une bonne dizaine de minutes jusqu'à ce que la pâte ne vous colle plus aux doigts. Ajoutez un peu d'eau ou de farine au cours du pétrissage afin de rectifier la texture de votre pâte.
• 4Déposez une serviette humide sur votre saladier et laissez votre pâte reposer pendant environ 2 heures s'il fait chaud ou toute une nuit si vous êtes en hiver.
• 5Après ce temps de repos, il ne vous reste plus qu'à étaler votre pâte sans la pétrir puis à la garnir.

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