Recette Pâte à Pizza 2 Personnes

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Préambule : Pourquoi acheter une pâte à pizza toute faite alors que vous pouvez préparer rapidement une pâte maison pour deux, à garnir selon votre envie. Alors, mettez les mains dans la farine comme un vrai pizzaiolo !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 150 g de farine,
  • 1 sachet de levure de boulanger,
  • 1/4 de verre d'eau tiède (15 cl),
  • 1 c. à café d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pizza 2 Personnes étape par étape:

  • 1Délayez votre levure dans un petit bol avec un quart de verre d'eau tiède, pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, versez la farine et le sel dans un saladier et formez un puits au centre. Versez ensuite le levain (levure + eau) et l'huile d'olive. Attention, la levure et le sel ne doivent jamais entrer en contact directement car le sel "tue" l'effet de la levure.
  • 2Pétrissez la pâte à la main afin d'obtenir une boule homogène et lisse. Recouvrez d'un torchon sec et propre et laissez reposer la pâte pendant 1 heure à l'air ambiant. La pâte doit doubler de volume grâce à l'action de la levure.
  • 3Sortez la pâte reposée sur une table légèrement farinée. Abaissez finement la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Retournez plusieurs fois la pâte et pincez les bords. Voilà, votre pâte à pizza est prête à être garnie. Il faut compter 15 minutes de cuisson au four à 220°C.

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