Recette Pâte à Pizza avec Levure de Boulanger

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Préambule : Laissez tomber les pizzas toutes prêtes et lancez-vous dans la confection maison. Vous serez surpris de la différence de goût et la multitude de saveurs à explorer. Mélangez, pétrissez, laissez reposer 1h, et créez pour vous régaler avec appétit.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de farine,
  • 1/2 cube de levure de boulanger,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1 tasse d'eau tiède

Préparation de la recette Pâte à Pizza avec Levure de Boulanger étape par étape:

  • 1Tamisez la farine dans un saladier de bonne taille, parsemez le sel, mélangez le tout avec une cuillère en bois, et creusez un petit puits au milieu.
  • 2Déposez la levure en miettes dans l'eau tiède, fouettez délicatement les 2 éléments ensemble, insérez la préparation délayée dans le trou formé juste avant, et joignez également l'huile d'olive.
  • 3Plongez ensuite vos mains dans le saladier, rabattez énergiquement la farine dans le liquide, et pétrissez les ingrédients avec ferveur pour une excellente fusion.
  • 4Poursuivez le malaxage toujours avec force et courage afin de bien aérer la pâte et la rendre de plus en plus souple et homogène pendant une dizaine de minutes.
  • 5N'hésitez pas à rajouter un soupçon d'eau si la pâte est trop sèche ou au contraire une cas de farine si elle est trop humide, et modelez-la encore et encore.
  • 6Formez ensuite une belle boule, recouvrez-la avec un linge humide, et laissez-la au repos dans un endroit sec et tempéré pendant une heure environ.
  • 7Dès que la levée est terminée, videz la pâte bien gonflée sur le plan de travail fariné, et façonnez-la avec bonheur.
  • 8Partagez-la en plusieurs portions, affinez chaque part avec un rouleau à pâtisserie, laissez-vous aller à l'innovation, et confectionnez des pizzas originales et succulentes avec les ingrédients de votre choix.
  • 9Préchauffez ensuite votre four à 200°C, réalisez vos chefs-d'oeuvre avec inspiration, et enfournez-les pendant 20 minutes sans oublier de les surveiller de temps en temps.

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