Recette › Pâte › Pâte à Pizza › Pâte à Pizza Blé Entier

Préambule : Nous vous proposons une recette de pâte à pizza rapide à exécuter, composée de farine de blé entier, de gluten, de lait de riz et d'huile. Un mélange efficace à travailler vigoureusement à l'occasion d'un dîner sur le pouce.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 180 g de farine de blé entier,
• 18 cl de lait de riz,
• 2 c. à soupe de gluten de blé,
• 1 c. à soupe de poudre à lever,
• 1 c. à soupe d'huile végétale,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Pizza Blé Entier étape par étape:

• 1Tamisez la farine de blé dans un saladier, ajoutez le gluten, la levure et le sel et brassez parfaitement les ingrédients avec une cuillère en bois.
• 2Versez le lait dans un bol, arrosez-le avec l'huile et fouettez le tout avec énergie.
• 3Mouillez le contenu du saladier avec le liquide fusionné et malaxez les éléments avec poigne.
• 4Une fois que vous avez obtenu une préparation souple et ferme, enduisez votre plan de travail avec un peu de farine et déposez la boule de pâte par-dessus.
• 5Passez votre rouleau à pâtisserie à plusieurs reprises sur la pâte afin de l'aplanir au mieux, formez un ou 2 cercles de la dimension de votre choix et garnissez-les avec ce qui vous plaira avant de les enfourner pendant 30 minutes dans un four préchauffé.

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