Page FacebookRecette Pâte à Pizza de Chef
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Préambule : Vous souhaitez faire plaisir à vos invités avec un plat convivial ? Organisez une soirée pizza maison ! Préparez vous-même la pâte et demandez à vos invités de choisir la garniture. Vous aurez des airs d'un vrai chef pizzaïolo.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 350 g de farine,
- 250 g d'eau,
- 10 g de levure déshydratée,
- 10 g de sel
Préparation de la recette Pâte à Pizza de Chef étape par étape:
- 1Munissez-vous d'un robot culinaire et déposez dans son récipient les 3/4 de la farine.
- 2Ajouter le sel et la levure, puis l'eau légèrement réchauffée.
- 3Versez ensuite l'huile puis actionnez le robot à vitesse moyenne pendant quelques minutes.
- 4Rajoutez le restant de farine puis pétrissez à la main pour obtenir une pâte homogène.
- 5Laissez reposer votre boule de pâte pendant quelques instants puis ajoutez encore un peu de farine et remuez.
- 6Placez la pâte à pizza sur votre plan de travail en l'ayant préalablement saupoudré de farine.
- 7Pétrissez la pâte et laissez-la reposer quelques minutes. Répétez l'opération une ou deux fois.
- 8Découpez alors la pâte en plusieurs boules, une pour chaque pizza. Patientez 10 minutes avant de l'étaler avec un rouleau à pâtisserie.
- 9Il ne vous restera plus qu'à la garnir avec les ingrédients de votre choix et à la faire cuire pendant 15 minutes dans un four à 180°C.
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