Recette Pâte à Pizza Épaisse avec du Lait

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Préambule : Vous aimez les bonnes pâtes à pizza épaisses ? Ne soyez plus déçu ! Réalisez une pâte à votre goût grâce à cette recette à base de lait qui vous assurera un rendu à la fois épais et moelleux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 20 cl de lait,
  • 330 g de farine,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à café de sucre,
  • 1/2 c. à café de sel,
  • 6 g de levure de boulanger

Préparation de la recette Pâte à Pizza Épaisse avec du Lait étape par étape:

  • 1Faites doucement tiédir le lait au bain-marie. Versez la farine dans un saladier et mélangez-y le sucre et le sel. Ajoutez ensuite l'huile et la levure afin que cette dernière ne soit pas directement en contact avec le sel.
  • 2Incorporez alors doucement le lait tiède tout en mélangeant délicatement avec une cuillère en bois.
  • 3Une fois la pâte grossièrement constituée, disposez-la sur un plan de travail fariné et pétrissez-la délicatement pour en faire une belle boule lisse et souple.
  • 4Remettez-la dans le saladier et couvrez pour la laisser reposer à température ambiante pendant une heure environ.
  • 5Abaissez-la ensuite au rouleau en prenant soin de réaliser une épaisseur bien uniforme. Garnissez-la selon vos envies et faites cuire votre pizza une vingtaine de minutes à 210°C.

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