Recette Pâte à Pizza Grosse

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Préambule : Vous prévoyez un repas de grande ampleur ? Optez pour des pizzas maison bien grosses ! Très simple, cette pâte devra quand même reposer pendant 1h30 pour pouvoir être travaillée par la suite. A garnir selon vos préférences.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 1,5 kg de farine,
  • 750 g d'eau tiède,
  • 100 ml d'huile d'olive,
  • 30 g de levure de boulanger fraîche,
  • 20 g de sel

Préparation de la recette Pâte à Pizza Grosse étape par étape:

  • 1Dans un bol, versez 50 g d'eau tiède, ajoutez la levure et mélangez un peu afin qu'elle se dilue.
  • 2Dans un saladier, mettez la farine et faites un trou au centre. Versez-y l'huile d'olive et mélangez avec vos mains.
  • 3Incorporez ensuite la levure diluée ainsi que le sel et pétrissez votre pâte énergiquement pendant quelques minutes. Si elle colle, ajoutez un peu de farine.
  • 4Faites une grosse boule de pâte et posez une serviette humide sur le saladier.
  • 5Laissez reposer pendant 1h30 dans un endroit chaud et humide.
  • 6Etalez ensuite votre pâte et garnissez-la selon vos goûts.

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