Recette Pâte à Pizza Healthy

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Préambule : Faites-vous plaisir avec cette pâte à pizza healthy. Légère, croustillante et facile à préparer, elle vous permettra de cuisiner une pizza 100% maison sans pour autant offrir à votre estomac des tonnes de matière grasse diverses et variées.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 660 g de farine,
  • 3 c. à soupe d'huile,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1 c. à soupe de sucre,
  • 1 c. à soupe de levure du boulanger instantanée,
  • 1 c. à café de levure chimique,
  • Eau

Préparation de la recette Pâte à Pizza Healthy étape par étape:

  • 1Versez la farine et la levure du boulanger dans un saladier puis mélangez.
  • 2Sans cesser de travailler la pâte, ajoutez le sel, le sucre, la levure chimique et l'huile.
  • 3Ajoutez ensuite l'eau. Faites-le progressivement et par petite quantité. Il faut pétrir la préparation jusqu'à ce que celle-ci absorbe la dose d'eau ajoutée avant d'en remettre à nouveau.
  • 4Recommencez cette opération jusqu'à obtenir une boule à la fois souple et ferme mais surtout qui ne colle pas aux doigts. Pour plus de facilité, n'hésitez pas à travailler votre appareil directement sur un plan de travail généreusement fariné plutôt que dans le saladier.
  • 5Réservez ensuite votre pâte dans un coin pour la laisser gonfler. Une heure suffira, mais plus vous la laisserez, plus elle sera aérée.
  • 6Fleurez à nouveau votre plan de travail pour étaler votre pâte et après l'avoir mise dans un plat adapté, garnissez-la et enfournez-la.

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