Recette Pâte à Pizza Kitchenaid Levure Fraîche

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Préambule : Vous désirez découvrir tous les secrets de la cuisine italienne afin de faire plaisir à vos invités ? Apprenez à confectionner une pâte à pizza avec de la levure fraîche pour cuisiner de succulentes pizza maison. Aidez-vous de votre robot KitchenAid.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 20 cl d'eau,
  • 5 cl d'huile d'olive,
  • 1 sachet de levure fraîche de boulanger,
  • 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pizza Kitchenaid Levure Fraîche étape par étape:

  • 1Faites chauffer l'eau dans une casserole sans la porter à ébullition. Versez-la dans un bol lorsque sera tiède et diluez la levure dedans.
  • 2Munissez-vous du bol du KitchenAid pour y incorporer la farine. Ajoutez-y la levure, le sel et l'huile.
  • 3Actionnez le KitchenAid après avoir placé le crochet à pâte. Il va alors pétrir la pâte à votre place.
  • 4Lorsque votre pâte est lisse et homogène, déposez un linge sur le saladier. Faites-la alors reposer à température ambiante pendant 1h30.
  • 5Lorsqu'elle aura doublé de volume, travaillez la pâte manuellement puis utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'étaler.
  • 6Repliez les bords pour former la croûte et votre pâte à pizza sera prête à l'emploi.

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