Recette Pâte à Pizza Kmix

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Préambule : Quelques ingrédients, un peu de patiente et l'aide d'un robot Kmix, c'est tout ce qu'il faut pour cuisiner une pâte à pizza maison. Peu importe l'occasion, vous êtes assuré de faire des heureux parmi vos invités.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de farine de blé,
  • 300 ml d'eau,
  • 20 g de fécule de pommes de terre,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à café de sucre,
  • 2 c. à soupe de sel,
  • 1/2 sachet de levure de boulanger

Préparation de la recette Pâte à Pizza Kmix étape par étape:

  • 1Faites chauffer légèrement une petite quantité d'eau dans une casserole. Une fois tiède, versez-la dans un bol et délayez la levure avec. Incorporez un peu de sucre dedans pour activer la montée de la levure.
  • 2Munissez-vous de votre robot Kmix et placez l'embout crochet. Dans le récipient du robot, versez la farine, le sucre, la fécule et le sel.
  • 3Actionnez l'appareil en vitesse 1 pendant quelques instants pour mélanger vigoureusement le tout.
  • 4Lorsque la levure aura montée, versez-la dans la pâte et ajoutez l'huile d'olive. Toujours en première vitesse, activer le robot.
  • 5Laissez tourner la machine et versez progressivement la levure jusqu'à obtenir une consistance idéale. La pâte doit être souple et ne plus coller aux parois du robot.
  • 6Ajoutez de l'eau si elle est trop sèche ou de la farine si elle trop gluante. Divisez la pâte en 2 parts égales.
  • 7Recouvrez-les d'un torchon à peine humide et faites-les reposer au moins 30 minutes à température ambiante.
  • 8Vos pâtes à pizza sont prêtes. Il ne vous reste qu'à sélectionner les ingrédients de votre choix.

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