Recette Pâte à Pizza Levure de Bière

0 note

Préambule : Envie de découvrir les saveurs authentiques de la cuisine italienne ? Mettez donc un peu de soleil méditerranéen dans vos assiettes avec une pâte à pizza maison à base de levure de bière, une recette originale et délicieuse.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 kg de farine,
  • 40 cl de lait,
  • 50 g de levure de bière,
  • 20 g de sel,
  • 10 cl d'eau

Préparation de la recette Pâte à Pizza Levure de Bière étape par étape:

  • 1Placez la farine dans un saladier et creusez un puits au milieu. Versez alors la levure et mélangez-la avec un peu de farine en la conservant au centre, dans le puits.
  • 2Versez le sel à l'extérieur du trou. Dans une casserole faites tiédir le lait et ajoutez-le progressivement dans le trou.
  • 3Mélangez en faisant attention de ne pas mettre le sel en contact avec la levure. Ajoutez l'eau et mélangez à nouveau.
  • 4Faites monter la pâte pendant une demi-heure dans une pièce chaude puis mélangez correctement pour obtenir une substance lisse et homogène.
  • 5Reposez à nouveau, pendant 1h30 cette fois, toujours à température ambiante. Versez de la farine sur votre plan de travail puis déposez la pâte.
  • 6Pétrissez à la main puis utilisez un rouleau pour l'abaisser en l'ayant préalablement battue avec vos poings pour chasser l'air.
  • 7Formez la croûte en repliant les bords et votre pâte sera prête à accueillir sa garniture.

Imprimez la recette Pâte à Pizza Levure de Bière:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâte à Pizza Vahiné

20 min
Avec la levure de boulanger Vahiné, vous pouvez réaliser brioches et croissants, mais aussi de la pâte à pizza légère et croustillante. Voici une recette extrêmement simple, qui ne vous demandera qu'un peu de patience pour que la pâte gonfle.
9 notes 

Pâte à Pizza Domino's

30 min
Cette recette de pâte à pizza est inspirée de celle proposée par la chaîne Domino's, avec un bord fourré à la mozzarella pour un fondant hors pair. Malgré la demi-heure de repos, vos pizzas seront ainsi prêtes sans difficulté.
5 notes 

Pâte à Pizza Rapide Levure Chimique

15 min
Retrouvez la recette de pâte à pizza parfaite pour les parents pressés. Très rapide à faire, sans aucun temps de repos et réalisable avec de la levure chimique à la place de celle du boulanger. Vos enfants adoreront.
4 notes