Recette Pâte à Pizza Maïzena

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Préambule : Vous faites attention à votre régime alimentaire ? Sans pour autant se priver, vous pouvez suivre cette recette pour confectionner une pâte à pizza à base de maïzena, pour un résultat sans gluten, ni oeuf ou lait.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 180 g de farine de riz,
  • 20 de farine de maïs,
  • 20 g de maïzena,
  • 20 cl d'eau,
  • 1 sachet de levure,
  • 5 cl d'huile,
  • 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pizza Maïzena étape par étape:

  • 1Versez la levure dans un petit bol et diluez-la avec une petite quantité d'eau tiède.
  • 2Sortez un grand saladier et déposez à l'intérieur les farines et la maïzena. Au centre creusez un puits.
  • 3Ajoutez la levure dans le trou, puis le sel et l'huile. Utilisez un fouet ou une fourchette à défaut, pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
  • 4Posez le saladier sur un radiateur, recouvrez-le d'un torchon à peine humide et laissez la pâte monter pendant 1h30.
  • 5Retravaillez la pâte à la main pendant quelques instants puis utilisez vos doigts pour l'étirer.
  • 6Donnez-lui sa forme, repliez les bords pour faire la croûte et garnissez votre pâte à pizza !

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