Recette Pâte à Pizza Mince

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Préambule : Apprenez à faire une pâte à pizza mince, étalée très finement sur une plaque huilée après un repos de 40 minutes sous un linge humide. Un plaisir tout en finesse pour 4 personnes, à garnir selon vos envies.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 1 sachet de levure de boulanger,
  • 15 cl d'eau chaude,
  • 15 g d'huile d'olive,
  • 8 g de sel

Préparation de la recette Pâte à Pizza Mince étape par étape:

  • 1Délayez la levure dans l'eau portée à 38°C pendant 5 minutes dans le récipient du robot puis équipez-le d'un crochet à pétrir.
  • 2Versez la farine, l'huile d'olive et le sel dans le récipient puis laissez tourner 5 minutes à vitesse deux. Une fois le programme terminé, éteignez et laissez pousser la pâte pendant 40 minutes sous un linge humide.
  • 3Profitez-en pour préchauffer votre four à 220°C puis allongez très finement la pâte sur une plaque huilée au préalable. Garnissez selon vos goûts et passez au four. Servez chaud.

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