Recette Pâte à Pizza Moelleuse

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Préambule : Apportez de la légèreté à votre assiette avec cette recette de pâte à pizza moelleuse, grâce à du lait tiédi qui confèrera à votre plat toute sa douceur. Avec 1 heure de repos, votre pâte sera parfaite.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 330 g de farine,
  • 6 g de levure de boulanger instantanée,
  • 21 cl de lait,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à café de sucre,
  • 1/2 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pizza Moelleuse étape par étape:

  • 1Dans une jatte, versez la farine, le sucre, la levure et le sel en veillant à ce que ces deux derniers ingrédients ne se touchent pas.
  • 2Mélangez puis ajoutez l'huile d'olive et le lait tiède petit à petit. Malaxez votre pâte 10 minutes à l'aide de vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
  • 3Formez une boule, couvrez-la d'un torchon humide et laissez pousser 1 heure à température ambiante à l'abri des courants d'air. Profitez-en pour préchauffer votre four à 210°C.
  • 4Une fois la pâte levée, allongez-la sur une plaque à pizza huilée au préalable, couvrez à nouveau d'un linge propre et laissez reposer 20 minutes supplémentaires.
  • 5Garnissez selon vos goûts puis enfournez 25 minutes. Servez chaud.

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