Recette Pâte à Pizza Pain

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Préambule : Vous souhaitez inviter les saveurs de la cuisine italienne dans votre salle à manger ? Préparez-vous à faire des heureux en suivant cette recette pour confectionner une pâte à pain maison pour réaliser vos pizza.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de farine T55,
  • 10 g de levure boulangère,
  • 10 cl de lait,
  • 5 cl d'eau,
  • 1 et 1/2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pizza Pain étape par étape:

  • 1Faites tiédir le lait dans une casserole sur un feu moyen. Incorporez-y la levure pour la diluer.
  • 2Touillez avec une spatule en bois puis ajoutez l'eau, la farine, l'huile et le sel.
  • 3Remuez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte à la consistance lisse et sans grumeaux.
  • 4Déposez un peu de farine sur votre plan de travail puis posez-y la boule de pâte lorsque celle-ci n'adhère plus aux parois de la casserole.
  • 5Manuellement, pétrissez la pâte puis recouvrez-la d'un torchon légèrement humide pour la laisser monter.
  • 6Après une ou deux heures de repos, votre pâte à pizza est prête à l'emploi ! Vous pouvez également la conserver au frigo pour ralentir la montée de la pâte et la conserver plus longtemps.

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