Recette Pâte à Pizza Thermomix

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Préambule : Vous possédez le robot Thermomix ? Alors pourquoi ne pas confectionner une délicieuse pâte à pizza facilement et rapidement ? Vous n'avez même pas besoin de pétrir votre pâte à la main ! Cette recette nécessite quand même un temps de repos d'une heure environ.(Recette Thermomix)
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

  • 400 g de farine,
  • 200 g d'eau,
  • 20 g d'huile d'olive,
  • 20 g de levure de boulanger fraîche,
  • 1 c. à café de sel fin

Préparation de la recette Pâte à Pizza Thermomix étape par étape:

  • 1Réduisez en miettes la levure et mettez-la dans le bol de votre Thermomix. Versez l'eau également et allumez votre robot à 37°C, vitesse 2 pendant 2 minutes.
  • 2Ensuite, mettez la farine tamisée, l'huile d'olive et le sel et mettez en mode épi pendant 1 minute.
  • 3Prenez votre pâte, faites-en une grosse boule et déposez-la dans une jatte avec un peu d'huile d'olive. Cela évitera que la pâte ne colle lorsqu'elle va gonfler.
  • 4Recouvrez votre saladier de film alimentaire et laissez reposer votre pâte pendant 1 heure.
  • 5Il ne vous reste plus qu'à écraser votre pâte avec la paume de votre main pour retirer l'air puis à l'étaler et à la laissez lever pendant quelques minutes avant de la garnir avec les aliments de votre choix.

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