Recette Pâte à Pizza Traditionnelle

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Préambule : La pizza faite maison est bien meilleure que celles que l'on trouve dans le commerce. Voici donc la recette de la pâte à pizza traditionnelle. Facilement réalisable, cette pâte à tout de même besoin d'un temps de repos de 2 heures et 30 minutes.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 300 g de farine,
  • 180 g d'eau tiède,
  • 5 g de levure,
  • 6 g de sel,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge

Préparation de la recette Pâte à Pizza Traditionnelle étape par étape:

  • 1Prenez un saladier et mélangez l'eau tiède et la levure. Mélangez bien puis versez l'huile d'olive et remuez encore un peu.
  • 2Dans un autre saladier, mettez la farine et le sel puis touillez.
  • 3Versez la moitié du saladier d'eau et de levure dans celui contenant la farine et commencez à malaxez doucement. Ajoutez ensuite l'autre moitié du mélange d'eau et de levure.
  • 4Pétrissez votre pâte énergiquement pendant quelques minutes puis recouvrez votre saladier d'un torchon humide et mettez votre pâte de côté pendant 1h30.
  • 5Prenez votre pâte et découpez-la en trois. Farinez un peu vos morceaux de pâte et formez trois jolies boules.
  • 6Déposez une serviette sur chaque boule et laissez-les lever pendant 1 heure supplémentaire.
  • 7Vous pourrez ensuite étaler vos pâtes, les garnir et les faire cuire.

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