Recette Pâte à Pizza Ultra Light

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Préambule : Préparez une pâte à pizza ultra light grâce à cette proposition, sans aucune matière grasse. En choisissant astucieusement votre garniture pendant les heures de repos, vous obtiendrez un plat tout à fait adapté à n'importe quel régime.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 150 ml d'eau tiède,
  • 10 g de levure de boulanger,
  • Sel

Préparation de la recette Pâte à Pizza Ultra Light étape par étape:

  • 1Déposez la farine dans un grand récipient à fond incurvé et dégagez-en le centre en rejetant l'excédent sur les bords.
  • 2Ajoutez une pincée de sel, sans exagérer car vous assaisonnerez également votre garniture ensuite.
  • 3Délayez la levure dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucun paquet et versez le tout au milieu de la farine.
  • 4Mélangez à l'aide d'une grande cuillère ou en plongeant vos mains dans le saladier, en commençant par le centre.
  • 5Lorsque vous avez incorporé toute la farine, ajoutez un peu d'eau si la pâte s'effrite, et travaillez-la quelques minutes.
  • 6Formez ensuite une boule qui ne doit pas être trop collante et laissez-la reposer deux heures sous un linge.
  • 7Après ce moment, divisez la pâte en quatre parts et abaissez-les avec un rouleau à pâtisserie (ou faites-les tourner en l'air comme les chefs).
  • 8Répartissez finalement la garniture de votre choix sur la pâte et placez les pizzas au four à 190°C pendant une vingtaine de minutes.

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