Recette Pâte à Pizza Une Personne

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Préambule : Parce que la pizza n'est pas réservée aux dîners entre amis, voici une recette sur mesure pour vous préparer de la pâte et vous faire une pizza individuelle, en réfléchissant à la garniture pendant le temps de repos.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 125 g de farine,
  • 125 ml d'eau,
  • 3 c. à soupe d'huile,
  • 7 g de levure,
  • 1/2 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pizza Une Personne étape par étape:

  • 1Placez la farine dans un grand saladier et aérez-la en le remuant un peu à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette.
  • 2Reprenez une cuillère de farine pour la mélanger dans un bol avec la levure émiettée, en ajoutant un verre d'eau progressivement.
  • 3Lorsque le mélange est homogène et qu'il n'y a plus de grumeaux, laissez-le reposer une heure environ à température ambiante afin qu'il gonfle.
  • 4Versez ensuite l'huile et le sel dans le bol et transférez le tout avec la farine puis commencez à mélanger.
  • 5Incorporez le reste de l'eau peu à peu et travaillez la pâte avec les mains, jusqu'à pouvoir former une boule.
  • 6Quand elle est formée, laissez-la reposer de nouveau pour deux ou trois heures, recouverte d'un torchon.
  • 7Après ce laps de temps, abaissez la pâte et garnissez-la des éléments dont vous avez envie.
  • 8Déposez la pizza ainsi préparée au four et faites-la cuire à 200°C pendant un quart d'heure.

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