Recette › Pâte › Pâte à Pizza › Pâte à Pizza Vegan

Préambule : Afin de préparer une délicieuse pizza vegan, il faut commencer par une bonne pâte, en suivant par exemple cette recette facile. Vous n'aurez besoin que d'un peu de temps pour faire lever la pâte et de quelques ingrédients faciles à trouver.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

• 200 g de farine pour pain sans gluten,
• 200 ml d'eau tiède,
• 5 g de levure de boulanger,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à café de sucre,
• 1/2 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Pizza Vegan étape par étape:

• 1Délayez la levure de boulanger dans l'eau tiède et ajoutez le sucre puis remuez avec un petit fouet.
• 2Quand le sucre et la levure sont entièrement dissous, laissez le mélange reposer une dizaine de minutes.
• 3Pendant ce temps, versez la farine dans un saladier profond et mélangez-la avec les sel avant d'ajouter l'huile.
• 4Incorporez progressivement le mélange d'eau et de levure dans la farine, sans cesser de travailler l'ensemble.
• 5Continuez à pétrir à la main ou à la machine jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui ne colle pas aux doigts.
• 6Recouvrez cette boule d'un linge propre et laissez-la reposer quelques heures afin que le volume double.
• 7Chassez ensuite l'air accumulé à l'intérieur et abaissez la pâte en la plaçant entre deux feuilles de papier cuisson.
• 8Vous obtenez ainsi un rond uniforme, prêt à être garni puis enfourné pour une vingtaine de minutes à 200°C.

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