Recette Pâte à Sucre Très Facile

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Préambule : Pourquoi ne pas personnaliser vos gâteaux d'anniversaire avec de la pâte à sucre maison ? Très facile, cette recette vous donnera toutes les cartes en mains pour la réussir à coup sûr et vous régaler !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de sucre glace tamisé,
  • 2 c. à soupe de glucose,
  • 1 blanc d'oeuf,
  • Colorant alimentaire

Préparation de la recette Pâte à Sucre Très Facile étape par étape:

  • 1Versez le blanc d'oeuf et le glucose dans la cuve de votre robot pétrisseur et fouettez-les doucement.
  • 2Tamisez très progressivement le sucre glace au fur et à mesure de son intégration, jusqu'à ce que vous obteniez une pâte de plus en plus dense.
  • 3Déposez le mélange directement sur votre plan de travail et poursuivez l'incorporation du sucre glace avec les mains.
  • 4Une fois que la pâte est bien élastique et qu'elle n'adhère plus à la table ni à vos doigts, mettez des gants et colorez-la si vous le désirez.
  • 5Malaxez la préparation pendant encore quelques minutes pour que la teinte pénètre parfaitement et s'uniformise et modelez-la à votre guise.
  • 6Utilisez du sucre glace pour éviter que la pâte ne colle sur votre table et maniez-la comme une pâte à modeler avec un rouleau à pâtisserie et des emporte-pièces. Laissez aller votre esprit créatif !

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