Recette Pâte à Sucre Verte

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Préambule : Formes, aspect décoratif... ayez la main sur tout et créez des gâteaux tout simplement sublimes avec une pâte à sucre verte. Découvrez une technique simple et efficace qui mettra en avant votre fibre artistique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de sucre glace,
  • colorant vert,
  • colorant blanc,
  • 20 chamallows,
  • 1 c. à café d'huile neutre,
  • 1 c. à soupe d'eau,
  • 1/2 c. à café de vanille

Préparation de la recette Pâte à Sucre Verte étape par étape:

  • 1Choisissez une jatte, graissez ses parois avec un peu d'huile neutre puis insérez les bonbons à l'intérieur et aspergez-les d'une cuillère à soupe d'eau.
  • 2Brassez-les correctement pour bien les humidifier et évacuez le trop-plein d'eau dans l'évier.
  • 3Placez le plat dans votre four à micro-ondes, lancez un premier temps de chauffe à puissance maximale de 20 secondes et remuez les chamallows ramollis avec une cuillère en bois.
  • 4Mettez-les ensuite encore 20 secondes supplémentaires afin d'obtenir un mélange visqueux et mou puis éparpillez l'arôme de vanille et touillez correctement le tout.
  • 5Tamisez très doucement le sucre glace sans cesser de mélanger et continuez cette action jusqu'à obtention d'une préparation bien souple et non poisseuse. Attention, vérifiez qu'elle ne colle plus et dans le cas contraire, rajoutez du sucre glace.
  • 6Saupoudrez de sucre glace votre plan de travail, mettez des gants puis videz le mélange sur la table et colorez-le délicatement afin de trouver le ton désiré.
  • 7Pour plus de motricité, huilez légèrement vos doigts protégés et pétrissez sans relâche la pâte pour bien la modeler.
  • 8Utilisez-la selon vos envies pour présenter des créations uniques et originales aux formes variées. Vous pouvez tout à fait conserver la pâte dans un film alimentaire au frais pour une utilisation ultérieure.

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