Recette › Pâte › Pâte Brisée › Pâte Brisée 100 G de Beurre

Préambule : Voici un grand classique de pâte brisée confectionnée avec 100 g de beurre. Vous serez sans aucun doute convaincu par son fondant et sa texture incontestables, qui s'associeront à merveille avec de nombreuses recettes de tartes aux fruits ou autre.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de farine,
• 100 g de beurre 1/2 sel très mou,
• 2 c. à soupe d'huile de tournesol,
• 2 c. à soupe de lait,
• 2 c. à soupe de sucre,
• 1 oeuf

Préparation de la recette Pâte Brisée 100 G de Beurre étape par étape:

• 1Versez le lait dans un cul de poule, éparpillez le sucre, joignez l'huile et fouettez le tout avec énergie.
• 2Incorporez le beurre ramolli et le jaune d'oeuf et continuez à battre de manière à obtenir une préparation bien aérée et uniforme.
• 3Tamisez progressivement la farine sans cesser de brasser et travaillez-la avec les mains quand elle devient trop dense.
• 4Dès que la pâte est de bonne consistance, formez une boule, enveloppez-la avec un film alimentaire et laissez-la au repos durant 2 heures dans votre réfrigérateur.
• 5Quand la pâte est parfaite, utilisez-la selon votre humeur et abaissez-la sur un plan de travail légèrement fariné avant de poursuivrez votre recette.

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