Recette › Pâte › Pâte Brisée › Pâte Brisée 150 G de Beurre

Préambule : Si vous aimez les saveurs fondantes, vous préférerez les pâtes brisées contenant 150 g de beurre. Après avoir malaxé tous les ingrédients, vous devrez laisser reposer la pâte une demi-heure avant de l'utiliser. Nous vous garantissons une texture nourrissante et gourmande.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine,
• 150 g de beurre,
• 1 oeuf,
• 50 g d'eau,
• 3 g de sel

Préparation de la recette Pâte Brisée 150 G de Beurre étape par étape:

• 1Prenez soin de sortir le beurre du réfrigérateur quelques minutes avant le début de la recette, coupez-le en dés et déposez-le dans le fond d'un saladier.
• 2Recouvrez-le avec la farine tamisée, saupoudrez de sel et plongez vos mains dans le mélange afin de bien le sabler en frottant vos mains l'une contre l'autre à plusieurs reprises.
• 3Une fois que vous avez obtenu une poudre granuleuse, joignez l'oeuf, malaxez et arrosez le tout avec l'eau.
• 4Pétrissez tous les ingrédients énergiquement pour les transformer en une pâte souple et non collante et façonnez une boule.
• 5Enveloppez-la avec un film alimentaire et réservez-la au frais durant 30 minutes.
• 6Dès que le temps de pause est écoulé, abaissez soigneusement la pâte sur une surface plane farinée avec parcimonie et disposez-la dans un moule à tarte.
• 7Garnissez-la comme vous le souhaitez et procédez à la cuisson selon la recette suivie.

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