Recette › Pâte › Pâte Brisée › Pâte Brisée 6 Personnes

Préambule : Voici une recette facile et rapide d'une pâte brisée pour réaliser une tarte sucrée pour 6 personnes. Il vous suffira de bien mélanger les ingrédients avec méthode et poigne et vous obtiendrez un résultat idéal pour composer un dessert gourmand.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine de blé,
• 125 g de beurre doux coupé en dés et mou,
• 15 g de sucre en poudre,
• 1 jaune d'oeuf,
• 5 cl d'eau,
• 5 g de sel fin

Préparation de la recette Pâte Brisée 6 Personnes étape par étape:

• 1Mettez la farine tamisée dans un cul de poule, saupoudrez-la de sucre et de sel et brassez tous les ingrédients avec une spatule.
• 2Creusez un puits au centre, insérez le jaune d'oeuf et l'eau et ajoutez les dés de beurre ramolli.
• 3Pétrissez ensuite le tout directement avec vos mains en prenant soin de bien rabattre la farine dans les éléments liquides et façonnez une boule de pâte souple et uniforme. Attention, si la pâte n'est pas assez aérée et malléable, n'hésitez pas à la fraiser quelques minutes avec énergie.
• 4Enveloppez la boule dans un film alimentaire transparent et placez-la au frais un moment avant de l'utiliser dans vos préparations.

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