Recette Pâte Brisée à la Maïzena

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Préambule : Notre recette de pâte brisée se compose de farine et maïzena. C'est une recette à connaitre car elle se prépare avec des ingrédients simples et peut être utilisée pour des pâtés, des tartes, etc. A vos fourneaux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 100 g de maïzena,
  • 100 g de farine,
  • 8 c. à soupe de lait,
  • 1 pincée de sel,
  • 100 g de beurre

Préparation de la recette Pâte Brisée à la Maïzena étape par étape:

  • 1Environ 20 minutes avant de commencer, sortez le beurre du réfrigérateur pour le faire ramollir. Découpez-le ensuite en dés.
  • 2Dans un saladier, mettez la farine et la maïzena. Formez une fontaine dans laquelle vous placez le sel, le lait froid et le beurre.
  • 3Malaxez du bout des doigts, délicatement. Quand la pâte vous semble au point, formez une boule que vous couvrez avant de placer au repos 60 minutes dans un endroit frais.
  • 4Au bout d'une heure, farinez votre plan de travail et abaissez votre pâte au rouleau.
  • 5Garnissez avec les ingrédients de votre choix avant de faire cuire 25 minutes à four chaud (180°C).

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