Recette Pâte Brisée Allégée

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Préambule : Faire attention à ses apports caloriques ne veut pas dire supprimer tous les petits plaisirs culinaires ! Voici donc une recette de pâte brisée allégée, à compléter d'une garniture légère elle aussi ! Prévoyez 30 minutes de repos.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 150 g de farine,
  • 40 g de yaourt,
  • 50 ml d'eau,
  • 1 oeuf,
  • 1 c. à café de levure chimique,
  • 1 pincée de sel ou de sucre

Préparation de la recette Pâte Brisée Allégée étape par étape:

  • 1Dans un récipient, versez la farine, le yaourt, l'oeuf ainsi que le sucre ou le sel selon votre garniture et mélangez parfaitement.
  • 2Incorporez ensuite la levure, puis progressivement l'eau, en stoppant l'ajout dès que la pâte ne vous colle plus aux doigts.
  • 3Formez une boule que vous placerez au frais pour raffermir la pâte avant la finition.
  • 4Au bout d'une demi-heure, farinez votre plan de travail et abaissez-y la pâte au rouleau. Placez-la dans le moule de cuisson et complétez avec la garniture de votre choix.

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