Recette Pâte Brisée avec Oeuf

0 note

Préambule : Réalisez une pâte brisée avec un oeuf, afin d'obtenir une base pour vos tartes salées ou sucrées plus consistante et plus savoureuse. Il lui faudra néanmoins un repos d'au moins 1 heure pour être employée en toute facilité.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 jaune d'oeuf,
  • 250 g de farine de blé T55,
  • 50 g d'eau froide,
  • 125 g de beurre doux,
  • 1 pincée de sel fin

Préparation de la recette Pâte Brisée avec Oeuf étape par étape:

  • 1Versez la farine sur votre plan de travail en la passant au tamis. Détaillez ensuite le beurre en petits cubes et ajoutez-le à la farine avec le sel.
  • 2Pétrissez le tout avec vos doigts puis formez une cavité au centre afin d'y verser l'oeuf et l'eau froide. Malaxez à nouveau avec vos mains jusqu'à former une boule de pâte.
  • 3Travaillez-la énergiquement pendant quelques minutes puis formez à nouveau une boule. Enrobez-la d'un torchon propre et réfrigérez-la 1 heure. Votre pâte est alors prête à l'emploi.

Imprimez la recette Pâte Brisée avec Oeuf:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâte Brisée 1 Kg

20 min
Nous vous suggérons une recette de pâte brisée traditionnelle et riche, essentiellement effectuée avec 1 kg de farine et 500 g de beurre mou. Pour obtenir une préparation bien homogène, nous vous conseillons de bien fraiser la pâte avant de l'utiliser.
2 notes 

Pâte Brisée Healthy

45 min
Dans le terme "healthy", il faut comprendre "alimentation saine". Uniquement composée de bonnes choses et dénuée de graisse, cette pâte brisée demandera à être raffermie 30 minutes au congélateur, temps durant lequel vous pourrez préparer votre garniture sucrée ou salée.
0 note 

Pâte Brisée Tupperware

15 min
Gagnez du temps avec cette déclinaison révolutionnaire, rapide et pourtant délicieuse de pâte brisée inspirée des recettes Tupperware. Laissez reposer au réfrigérateur simplement le temps de préparer l'accompagnement, qui pourra être salé ou sucré.
0 note