Recette Pâte Brisée avec Poudre d'Amande

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Préambule : Donnez un peu de goût à vos recettes de tartes ou de quiches grâce à cette pâte brisée avec de la poudre d'amande. Rapide à réaliser, il ne vous faudra que 30 minutes de repos au réfrigérateur pour contenter 6 personnes.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 50 g de poudre d'amande,
  • 200 g de farine,
  • 150 g de beurre froid,
  • 9 cl d'eau froide,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte Brisée avec Poudre d'Amande étape par étape:

  • 1Dans une jatte, mélangez la farine à la poudre d'amande puis intégrez le sel et le beurre détaillé en petits cubes au préalable.
  • 2Malaxez le tout avec vos doigts en écrasant le beurre jusqu'à ce que la pâte soit cassante. Formez alors une cavité au centre afin d'y verser l'eau froide.
  • 3Mélangez à nouveau et pétrissez légèrement jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne colle plus. Formez ensuite une boule, enveloppez-la de film alimentaire et réfrigérez-la 30 minutes. Elle est prête à l'emploi.

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