Recette Pâte Brisée avec un Robot

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Préambule : Réalisez la pâte brisée la plus simple qui soit avec un robot de cuisine. Vous n'aurez qu'à mélanger les ingrédients et contrôler la vitesse pour obtenir une pâte bien homogène à laisser reposer 1 heure.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 100 g de beurre,
  • 6 cl d'eau froide,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte Brisée avec un Robot étape par étape:

  • 1Versez la farine, le sel et le beurre froid détaillé en cubes au préalable dans la cuve du robot. Mélangez avec celui-ci jusqu'à ce que la pâte devienne cassante.
  • 2Versez ensuite toute l'eau froide d'un coup et mélangez par saccades jusqu'à ce que la pâte forme d'elle-même une boule et se détache des bords du robot.
  • 3Enveloppez-la de film alimentaire et réfrigérez-la 1 heure. Votre pâte est prête à l'emploi.

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