Recette Pâte Brisée Companion

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Préambule : Rien de plus efficace que de fabriquer une pâte brisée maison avec votre robot Companion de Moulinex. Il vous suffira d'intégrer les ingrédients dans la cuve et de le laisser travailler. Après une heure de repos, ce sera à vous de jouer.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 120 g de beurre,
  • 1 pincée de sel,
  • 7 cl d'eau

Préparation de la recette Pâte Brisée Companion étape par étape:

  • 1Installez le couteau pétrir et concasser sur votre robot Companion et sortez le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse quelques minutes.
  • 2Tamisez la farine dans la cuve de votre appareil culinaire, joignez le beurre mou, saupoudrez le tout de sel et enclenchez la vitesse 6 sur la machine.
  • 3Laissez tourner durant 1 minute, mouillez le mélange avec l'eau et prolongez le malaxage pendant encore 2 minutes.
  • 4Récupérez la préparation fusionnée et transformée en boule, enveloppez-la avec du film transparent et réservez-la au frais un moment avant de l'abaisser et de confectionner vos tartes salées.

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