Recette › Pâte › Pâte Brisée › Pâte Brisée dans Machine à Pain

Préambule : Exquise, rapide et facile, cette préparation de pâte brisée effectuée dans votre machine à pain fera bientôt partie de vos recettes fétiches. Directement sucrée, vous utiliserez cette pâte pour vos tartes aux fruits dignes d'un pâtissier respectable.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de farine,
• 150 g de beurre,
• 3 c. à soupe de sucre,
• 8 cl de lait tiède,
• 1 c. à café de sel fin

Préparation de la recette Pâte Brisée dans Machine à Pain étape par étape:

• 1Pensez à sortir le beurre du réfrigérateur une dizaine de minutes avant le début de la recette et taillez-le en dés calibrés.
• 2Déposez les cubes de matière grasse dans la cuve de votre machine à pain, recouvrez-les avec la farine tamisée et éparpillez le sel et le sucre.
• 3Versez le lait dans un bol, faites-le chauffer légèrement dans votre four à micro-ondes et ajoutez-le avec les autres ingrédients.
• 4Fermez votre appareil, lancez un cycle "pâte" et surveillez le déroulement des opérations afin de stopper la machine lorsque le mélange se détache parfaitement des bords et forme une boule.
• 5Récupérez-la, enveloppez-la dans un film transparent alimentaire et laissez-la au repos dans votre réfrigérateur pendant 1 heure.
• 6Dès que la pâte est prête, abaissez-la soigneusement avec un rouleau à pâtisserie et maniez-la comme bon vous semblera. Si vous souhaitez effectuer une recette salée, procédez de la même manière en supprimant l'ajout du sucre à la deuxième étape.

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