Recette Pâte Brisée dans Robot

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Préambule : Réalisez une pâte brisée dans un robot et vous serez certain de la réussir comme un chef. Il pétrira rapidement et efficacement et vous n'aurez qu'à respecter un temps de repos nécessaire avant de finaliser votre recette salée ou sucrée.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 280 g de farine,
  • 140 g de beurre ramolli en cubes,
  • 70 ml d'eau,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte Brisée dans Robot étape par étape:

  • 1Déposez la farine dans la cuve de votre robot muni du pétrin, saupoudrez de sel et joignez les dés de beurre mou.
  • 2Actionnez votre appareil pendant quelques secondes à vitesse 2 et arrosez la préparation avec l'eau sans cesser le malaxage automatique.
  • 3Laissez tourner la machine encore 30 secondes afin qu'une belle boule de pâte homogène se forme et stoppez tout.
  • 4Retirez la pâte du robot, enroulez-la dans un film transparent alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure au minimum.
  • 5Dès que la pâte est bien détendue, aplatissez-la soigneusement avec un rouleau à pâtisserie et utilisez-la selon la recette choisie.

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