Recette Pâte Brisée et Tomate

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Préambule : Variez des sempiternelles recettes de pizza et expérimentez cette pâte brisée aux lardons et tomates. Proche de la quiche mais sans sa garniture épaisse, votre plat sera plus léger et conviendra parfaitement à une table équilibrée de 6 personnes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 7 tomates olivette,
  • 300 g de farine,
  • 100 g de lardons,
  • 50 g de gruyère,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • 10 cl d'eau,
  • 2 c. à soupe de thym,
  • 3 c. à soupe de moutarde,
  • Sel

Préparation de la recette Pâte Brisée et Tomate étape par étape:

  • 1Commencez par préchauffer votre four à 210°C puis versez la farine et le thym effeuillé dans la cuve d'un robot électrique et mélangez quelques instants.
  • 2Ajoutez l'eau, l'huile et le sel puis remuez à nouveau jusqu'à ce que votre pâte soit homogène et se détache d'elle-même pour former une boule. Profitez-en pour beurrer votre plat.
  • 3Allongez la pâte sur le plat à tarte selon sa taille puis étalez la moutarde par-dessus. Détaillez des tranches de tomate et utilisez-les comme fond de tarte.
  • 4Ajoutez les lardons et le gruyère puis passez votre plat 30 minutes au four. Servez sans attendre.

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