Recette › Pâte › Pâte Brisée › Pâte Brisée Facile

Préambule : Si vous avez l'habitude d'acheter de la pâte toute faite en pensant que c'est plus simple, cette recette de pâte brisée facile vous réconciliera avec la pâte maison, d'autant que vous pouvez la préparer à l'avance pour qu'elle repose.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de farine type 55,
• 125 g de beurre,
• 80 ml d'eau froide,
• Sel

Préparation de la recette Pâte Brisée Facile étape par étape:

• 1Versez la farine dans le bol du robot avec une pointe de sel et faites tourner ainsi quelques secondes pour mélanger les deux.
• 2Ajoutez ensuite le beurre coupé grossièrement en petits morceaux ainsi que la moitié de l'eau et lancez le robot.
• 3Faites-le tourner jusqu'à ce que la pâte forme une boule, en ajoutant si nécessaire le reste de l'eau petit à petit.
• 4Sortez la pâte du robot et mettez-la dans le réfrigérateur après l'avoir bien emballée dans du film alimentaire pour qu'elle ne sèche pas.
• 5Laissez-la reposer une petite heure, puis étalez la pâte et utilisez-la pour foncer un moule à tarte avant d'y faire des trous avec une fourchette.
• 6Recouvrez le fond de gros haricots secs pour que la pâte ne se soulève pas et enfournez à 180°C pour 20 minutes avant de garnir selon votre envie.

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