Recette › Pâte › Pâte Brisée › Pâte Brisée Farine de Riz

Préambule : Cette recette de pâte brisée contient surtout de la farine de riz et convient donc même aux personnes allergiques au gluten puisque le riz n'en contient pas. Vous pourrez ainsi réaliser facilement une pâte qui convienne à tous.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 100 g de farine de riz complète,
• 100 g de farine de teff,
• 1 oeuf,
• 50 g de fécule de pomme de terre,
• 50 g de farine de lupin,
• 50 g de purée de sésame,
• 20 ml d'huile d'olive,
• 10 c. à soupe de lait de noisette,
• 1 c. à soupe de farine de coco,
• Sel

Préparation de la recette Pâte Brisée Farine de Riz étape par étape:

• 1Versez dans un grand saladier les différentes farines ainsi que la fécule de pomme de terre et une pointe de sel
• 2Mélangez rapidement ces poudres avec une cuillère, en formant progressivement un trou au centre pour recueillir les éléments liquides.
• 3Déposez donc au coeur des farines l'huile d'olive, la purée de sésame et le lait de noisette, puis l'oeuf cassé et battu auparavant dans un bol.
• 4Mélangez en utilisant d'abord une cuillère en bois puis vos mains, du centre vers l'extérieur pour incorporer petit à petit toute la farine.
• 5Malaxez pour former une boule malléable, en remettant une ou deux cuillères de lait de noisette si la pâte est trop sèche.
• 6Etalez ensuite la pâte à la main ou avec un rouleau à pâtisserie et prévoyez environ 20 minutes de cuisson à 180°C, avant ou après la garniture selon les ingrédients choisis.

Imprimez la recette Pâte Brisée Farine de Riz:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: