Recette Pâte Brisée Framboise

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Préambule : Vous souhaitez réaliser une tarte à la framboise avec une pâte à tarte brisée ? Découvrez comment confectionner en 5 minutes à peine une délicieuse pâte brisée à réemployer pour toutes vos envies de tartes.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de farine,
  • 75 g de beurre,
  • 1/2 c. à café de sel,
  • 5 cl d'eau

Préparation de la recette Pâte Brisée Framboise étape par étape:

  • 1Sortez votre beurre du réfrigérateur et découpez-le en petits morceaux.
  • 2Dans un saladier, ajoutez le beurre et la farine puis pétrissez à la main pour former la base de la pâte brisée. N'utilisez que le bout de vos doigts afin de travailler la pâte pour obtenir un résultat bien homogène.
  • 3Une fois la pâte brisée formée, incorporez le sel et l'eau puis mélangez. Rajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante. Vous devez obtenir une consistance souple et qui n'adhère pas aux parois du saladier.
  • 4Passez du film transparent dessus pour rendre le saladier hermétique puis observez au moins 20 minutes de repos.
  • 5Il ne vous reste qu'à abaisser la pâte au rouleau puis l'enfourner pour 20 minutes à 180°C après l'avoir recouverte de pois pour une cuisson à blanc.
  • 6Une fois que la pâte est cuite, sortez-la du four et laissez-la tiédir avant de la garnir de crème et de framboises.

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